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Escher Pro Restaurant

Maison Joseph Drouhin

Vosne-Romanée 2019

aoc

37.5cl

Cépages

  • Pinot Noir

Sol

  • calcaire

Elevage

  • En fûts dont 20% de fût neuf

Description

Les Gaulois du village de Vaona étaient recrutés pour servir 20 ans dans les troupes de l'empereur César. Il les récompensait en leur faisant donner des vignobles, qui furent appelés "Romanée" par les générations suivantes.

Dégustation

"La suprême élégance! La couleur est très belle, intense et lumineuse. On est frappé par la grande diversité des arômes: griotte, muscade, bois de camphre, cuir fin... et plus tard, l'arôme de truffe, pour un ensemble assez étonnant. Avec un équilibre parfait entre tanins et acidité, les vins ont du corps. La finale est puissante et très longue. Une richesse très harmonieuse, pour un grand Bourgogne".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Service:

Température: 16°C. 

Consommation: 8 à 30 ans.

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites
Maison Joseph Drouhin Vosne-Romanée Rouges 2019 37.5cl
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