Pinot Noir - Laforêt 2006

Les premières plantations de pinot noir en Bourgogne datent sans doute de 150 avant J.C, sur les "montagnes" de Pommard et Meursault. Joseph Drouhin met tout en oeuvre pour faire de son LaForêt Bourgogne rouge l'archétype du Bourgogne rouge.
Dans les années 1970, Robert Drouhin, (le père de Véronique et petit-fils de Joseph Drouhin), crée "le Bourgogne qui fait découvrir la Bourgogne". Son idée : toute la diversité des terroirs et l'élégance du style Drouhin. Il choisit des raisins de parcelles situées en "haut de côtes", assez élevées, proches de la forêt. C'est un amoureux de la nature, il baptise son vin "LaForêt", il part à la conquête des marchés et la réussite est au rendez-vous.
Le nom de LaForêt est le symbole de la qualité de ce cru de Bourgogne que la Maison sélectionne avec rigueur et passion.

"Un vin plein de charme. Une couleur rubis brillante. Un nez riche en arômes de fruits rouges : framboises, groseilles, cassis... En bouche, le vin est très agréable, frais et fruité, avec des tanins légers et d'une grande élégance".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

Millésime 

L'éventail qualitatif est très large, avec plus ou moins de structure. On retrouve de belles couleurs rubis si caractéristiques du pinot noir. Les bouquets sont expressifs, nets, purs, dans le registre des petits fruits rouges et déjà des notes plus secondaires. Le millésime 2006 a donné des vins plutôt élégants et racés en Côte de Beaune alors que pour la Côte de Nuits le style est plus charnu et structuré. Vins de plaisir qui expriment toutes les qualités du pinot noir et des terroirs bourguignons, ils peuvent être bus.

Service:
Température : 12/13°C.
Consommation : 1 à 3 ans.