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Maison Joseph Drouhin
Beaune 1er Cru - Cras 2016
aoc
75clCépages
- Pinot Noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
- en fûts dont 20% de fût neuf
Description
le toponyme "Cras" est issu de la forme médiévale "crai", indiquant un terrain pierreux, calcaire.
Le vignoble de Beaune avait été repéré dès l'époque gauloise. Les Romains mirent en valeur certains "climats" qu'ils délimitèrent par des murets et des chemins qui existent encore aujourd'hui.
Dégustation
"Belle couleur rubis foncé. Le nez développe des arômes de cassis et de mûre, combinés avec quelques notes de vanille. Avec l'âge, il évoluera vers des notes de cuir mêlées à la truffe et aux épices. En bouche, les tanins sont fins et harmonieux, avec de délicates touches boisées en finale ".
Dégustation par Véronique Boss-Drouhin
Millésime
De petite quantité, la récolte 2016 nous apporte une belle surprise qualitative. Les raisins, très mûrs, ont donné des vins d'un rubis profond offrant des notes de fruits noirs mêlées à des nuances de violette et d'épices. Rondeur et générosité en bouche. Les vins sont caractéristiques de leurs terroirs.
Service:
Température: 16°C.
Consommation: 5 à 10 ans.
Contient des sulfites
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