Brut Blanc de Blancs a/etuis

Fondée en 1906 à Aÿ, l'une des 17 communes classées Grand Cru de Champagne, la Maison Lallier s'est distinguée par son engagement envers la qualité et l'innovation. Sous l'impulsion de James Lallier dans les années 1990, la maison a modernisé ses installations tout en respectant les traditions champenoises. Le Brut Blanc de Blancs incarne cette philosophie en mariant des Chardonnays de la Côte des Blancs et d'Aÿ, offrant une expression unique de finesse et de puissance.

À l’œil : Robe jaune pâle aux reflets émeraude, brillante et limpide.​

Au nez : Arômes floraux d'aubépine, d'acacia et de fleur de vigne, accompagnés de notes de noisette, de praliné et de nuances pâtissières.​

En bouche : Attaque vive et fraîche, révélant la pureté du Chardonnay, avec une texture minérale et une finale longue sur des notes d'agrumes, notamment de citron et de yuzu.​

Accords mets et vins : Idéal avec des viandes blanches grillées, des asperges rôties, des noix de Saint-Jacques ou des huîtres.​

Température de service : 10–12 °C