Arrepiado O Nosso Reserva 2018

Herdade do Arrepiado velho est situé à Sousel, à environ 40 km de Portalegre, dans le Haut-Alentejo. En 2001, il a vu la renaissance d'un espace abandonné depuis longtemps. Avec une superficie totale d'environ 100 hectares, le barrage se distingue entre vignes et oliveraies, dans un mélange de couleurs et de tranquillité, comme seul l'Alentejo offre.

En 2002, 33 hectares de vignes ont été plantés de toutes pièces, dans un terroir qui combine, de manière rare, des sols schisteux de pentes abruptes avec des températures douces et une abondance d'eau, caractéristiques naturelles indicateurs d'un grand potentiel. David Both et António Maçanita, vignerons ont rassemblé leurs connaissances, leur innovation et leur dévouement, sélectionné les cépages et créé le déjà surnommé « Vinha dos 100 pontos ».

A partir de 2012, le vignoble sera en charge de Nuno Ramalho, vigneron actuel. En rouges, Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot et Cabernet Sauvignon et en blanc, Antão Vaz, Chardonnay, Riesling, Viognier et Verdelho.

À la tête du projet se trouve António Antunes, responsable de la production. Ensemble, ils font tomber les barrières et les idées préfabriquées, ils font des vins hors des sentiers battus mais toujours avec la qualité au sommet de leurs ambitions.

Œil: Rubis-violet concentré

Nez: intense, arômes de fruits noirs balsamique et un peu de tabac

Bouche: Attaque ample, pleine d'arômes, avec des tanins ronds et une bonne persistance.

Accords mets et vins: Il s'accorde parfaitement avec des viandes rouges rôties ou du gibier légèrement caramélisé et accompagné d'une compte de fruits rouges. Il se marie également bien avec des alambics forts comme le Roquefort ou le fromage Azeitao.

Conservation: entre 12° et 14°

Service: entre 16° et 18°