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Amarone Valpolicella 2011
Grotta del Ninfeo - Fraccaroli
docg
9ltCépages
Corvina
Corvinone
Rondinella
Molinara
Sol
calcaire, volcanique
Age Moyen des VIGNES
50 ans
Elevage
- En fûts de chêne Français pendant 30 mois et 18 mois en bouteille
Description
En 1958, Domenico Fraccaroli a fondé son entreprise dans un «petit morceau de Paradis» dans le Frioul-Vénétie Julienne.
"Domenico Fraccaroli" est synonyme de qualité et d'authenticité, car nos produits reflètent la philosophie de l'entreprise qui fait de la passion, du raffinement, de l'élégance et du respect de la tradition une priorité.
Dégustation
A l'Oeil: L'Amarone Grotta del Ninfeo a une couleur rouge rubis intense.
Au Nez: Aux arômes éthérés de fruits mûrs et de cerise de Marasca, il présente des notes subtiles de bois légèrement grillé et de cacao.
En Bouche: Il est corsé, harmonieux, avec une longue finale moelleuse aboutissant à une sensation épicée persistante, qui évolue verre après verre.
Accords mets et vin: Structuré et austère, notre Amarone se marie bien avec du gibier, du boeuf braisé, des viandes rouges et du fromage affiné.
Service: A servir entre 16-18°C.
Contient des sulfites
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