Polvorete 1924

Le domaine Emilio Moro, situé dans la région de Ribera del Duero en Castille-et-León, est une véritable référence de l'œnologie espagnole. Fort d’une tradition familiale remontant à trois générations, il incarne l’alliance parfaite entre savoir-faire ancestral et innovation moderne.

Fondé sur des terroirs uniques et caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental, le domaine cultive principalement le cépage Tempranillo, localement connu sous le nom de Tinto Fino. Emilio Moro s’engage à produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir, tout en intégrant des techniques viticoles à la pointe de la modernité.

Avec une philosophie centrée sur la qualité et l’identité, chaque cuvée raconte une histoire riche en caractère et en émotions. Des vins emblématiques comme le Malleolus ou le Resalso témoignent de la vision du domaine : offrir des expériences uniques aux amateurs de vin à travers le monde.

Le domaine Emilio Moro est également reconnu pour son engagement social, à travers la Fondation Emilio Moro, qui soutient des projets caritatifs dans les domaines de l’éducation et de l’accès à l’eau potable.

Un savoir-faire exceptionnel, une passion pour le terroir, et un profond respect pour les traditions : voilà ce qui fait du domaine Emilio Moro un acteur incontournable de la viticulture espagnole.

Œil: Une robe très pâle aux reflets paille et citronnés, bordée d'acier, qui traduit une élégance discrète et une fraîcheur éclatante.

Nez: Un bouquet harmonieux mêlant des notes vanillées, des arômes de fruits blancs mûrs (comme la poire et la pomme), et une fraîcheur vibrante issue des primaires.

Bouche: Ample et généreux en sensations, ce vin offre une belle structure et une finale légèrement amère qui apporte de la complexité. La persistance est remarquable, laissant une impression élégante et raffinée.

Accords mets et vins: Parfait pour accompagner des ragoûts légers, des salades de viande, du poisson au four ou des plats à base de pommes de terre.

Température de service: Servir idéalement entre 7°C et 10°C pour apprécier toute sa fraîcheur et son équilibre.