Château Malmaison 2011

Le Château Malmaison, situé sur l'appellation Moulis-en-Médoc, fait partie des domaines anciens du Médoc. Dès le moyen âge, la vigne y fut établie par quelques propriétaires et une communauté religieuse importante. Cette propriété contigüe à Château Clarke fut acquise en 1973 par le Baron Edmond de Rothschild avec l'idée de recréer un grand domaine.

Sous l'impulsion du Baron, le vignoble fut restructuré et les bâtiments totalement rénovés. Il baptisa alors ce vin en l'honneur de son épouse, l'élégante Baronne Nadine de Rothschild, passionnée par l'art des jardins. Les vignes de Malmaison s'étendent aujourd'hui sur 33ha de terres argilo-calcaires. Ce terroir favorise l'expression du Merlot, qui domine largement l'encépagement.

A  l'Oeil : robe pourpre soutenue 

Au Nez : Le nez est ouvert et intense, dominé par des parfums de fruits frais (cassis, prune), légèrement mentholé et accompagné de délicates notes boisées

En Bouche : L'attaque est grasse et charnue et laisse place à une bouche élégante, où l'équilibre est rapidement trouvé entre une structure bâtie sur des tannins précis et veloutés et une acidité qui apporte fraîcheur et longueur.

Accords Mets & Vin :  Château Malmaison s'accorde parfaitement avec une viande grillée ou en sauce (gigot d'agneau au romarin) ou un plateau de fromages variés.