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Edmond de Rothschild Heritage
Château Clarke 2010
Listrac-Médoc - aoc
6ltCépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
Sol
argilo-calcaire
Age Moyen des VIGNES
30 ans
Elevage
14 à 18 mois en barriques
Description
Le domaine de Château Clarke se trouve dans le Sud du Médoc, sur l'appellation Listrac-Médoc, à l'intérieur des terres, au centre du plateau calcaire et à l'écart de l'estuaire de la Gironde. La propriété jouit ainsi d'une situation intime et protégée.
Le sol argilo calcaire du domaine offre notamment une résistance remarquable à la sécheresse. La proximité de l'océan Atlantique confère quant à elle une fraicheur qui se retrouve dans l'éclat aromatique du vin. Ce terroir se révèle très propice à la culture du cépage merlot, dans une région où traditionnellement le cabernet sauvignon est roi. Château Clarke possède ainsi une typicité médocaine alors tout à fait originale.
Récompenses
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92/100
Falstaff Magazin
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16.5/20
La Revue du Vin de France
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91/100
Wine Enthusiast
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92/100
Falstaff Magazin
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16.5/20
La Revue du Vin de France
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91/100
Wine Enthusiast
Dégustation
A l'oeil : Une belle robe pourpre assortie d'un liseré violine.
Au Nez : Intense et complexe, le nez est dominé par des parfums de fruits frais (cassis, cerise noire) mêlés à de fines notes boisées. A l'agitation, se développe un côté mentholé, frais, accompagné d'une petite touche de réglisse.
En bouche : L'attaque est franche et ronde. Elle donne suite à une bouche grasse, sérieuse, à la trame tannique dense et veloutée, accompagnée d'une acidité naturelle équilibrée, qui confère à ce vin une belle fraîcheur.
Il s'accordera remarquablement avec les viandes grillées ou en sauce telles que l'agneau, de la volaille ou du gibier (perdrix et faisan). Plus précisément, il se mariera parfaitement avec une côte de veau aux cèpes de nos montagnes.
Contient des sulfites
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