Spumante Rosé 2018

Donnafugata a été créé en Sicile par une famille qui, grâce à sa passion, a su innover le style et la perception du vin sicilien dans le monde entier.

Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille ayant plus de 170 ans d'expérience dans le vin de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture en Sicile. Aujourd'hui, leurs enfants José et Antonio dirigent l'entreprise et une équipe de personnes axées sur l'excellence.

Une femme élégante, le visage éclairé d'un léger sourire... comment ne pas penser à Mona Lisa ou à la Dame à l'hermine de Léonard de Vinci et aux nombreux portraits italiens de femmes des années 1500. Un équilibre parfait des éléments, notamment, l'art, la culture, la nature. Par rapport à la très élégante esquisse originale, réalisée sur une planche de bois, nous avons simplement ajouté quelques touches de feuille d'or dans le perlage, comme des faisceaux de lumière qui laissent présager toute la fine vivacité de son contenu...



 

Oeil : une couleur rose antique

Nez : il est caractérisé par un bouquet élégant et distinct. Il offre des notes tertiaires de croûte de pain associées à de délicates touches fruitées (pamplemousse rose) et d'épices.

Bouche : fraîcheur et bonne structure, avec un agréable retour des sensations fruitées et une veine savoureuse de longue persistance.

Accords mets & vins : Vin de table rosé, excellent avec les crustacés crus ou cuits et les tartares de poisson. Nous le recommandons avec des tranches fines de prosciutto crudo San Daniele.