Aligoté 2023

Sur le coteau de Lully, le travail de la vigne est rythmé par les saisons depuis des siècles. Des propriétaires prestigieux et avisés, les moines Bénédictins, puis le Marquis de Coudrée au XVIème siècle, y élevaient déjà des vins de grande réputation.

Le Domaine, cultivé depuis plus de cent ans dans une tradition familiale de créativité et de rigueur, figure depuis longtemps dans les carnets d'adresses des amateurs les plus exigeants.

Introduit en Suisse par Jules Dupraz au début du 20ème siècle, ce cépage bourguinon a fait la réputation du Domaine, offrant un vin plus fruité et plus riche que le Chasselas.

Au Nez: Ce vin est plus fruité et plus riche que le Chasselas.

En Bouche: De délicieuses note d'agrumes minéralisés, ainsi que d'herbe coupée, de pierre mouillée font la fraîcheur de ce vin. Des notes de citron, de pomme et de poire sont aussi ressenties. 

Accords mets et vin: Convient parfaitement avec des crustacés (crabe,homard, ...). Des vins acidulés, croustillants et minéralisés tel que celui-ci vont être particulièrement appréciés.  

Service: A servir entre 10 et 12°C. 

Potentiel de garde: Peut se garder entre 3 et 10 ans.