Merlot 2023

L'empire Allegrini Estates est composé de quatre fermes en Vénétie et en Toscane, couvrant une superficie totale de 240 hectares. La famille Allegrini est impliquée dans la vinification en Italie depuis des centaines d'années et a des racines profondes dans la région de Valpolicella Classico, où elle possède environ 100 hectares de vignes. La marque Corte Giara est née en 1989 d'une collaboration avec des viticulteurs sélectionnés qui ont mis à disposition leurs vignobles par le biais de baux à long terme. Le domaine viticole s'étend sur 33 hectares et est situé dans le village de Fumane. Les vignobles orientés au sud de Corte Giara sont bordés au nord par les collines morainiques qui entourent le lac de Garde et définissent la limite sud des Alpes. Avec les cépages cultivés, la famille Allegrini peut couvrir toute la gamme des vins régionaux typiques: Valpolicella, Amarone, Ripasso, Recioto, Soave et Bardolino. Cependant, Corte Giara propose aussi des vins élaborés à partir de Pinot Grigio, Merlot et Chardonnay.

Oeil: Il révèle dans le verre à vin une brillante couleur pourpre.

Nez: Le premier nez du Corte Giara Merlot del Veneto présente des notes de cassis, de mûres et de myrtilles. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Bouche: Grâce à son acidité fruitée vitale, le Corte Giara Merlot del Veneto se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole de Vénétie enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille.

Température de service: 15 - 18°C

Accords mets et vins: Des poivrons farcis, de l'osso buco ou du bœuf bourguignon.