Gigondas - Reserve 2021

Situatution

Les parcelles sont situées sur les lieux dits de « Pallière et Pied-Gu » ainsi que « Notre-Dame-des-Pallières » au Nord de l'appellation Gigondas.

Sols

Les vignes de Pallière et Pied-Gu sont implantées sur un terroir argilocalcaire agrémenté d'éboulis calcaires sur les hauteurs de la parcelle. Sur lelieu-dit de Notre-Dame-des-Pallières, le terroir est sablo-limoneux en bas de coteau et calcaire sur les hauteurs

Ce Gigondas rouge peut s'apprécier dès la deuxième année avec une dominante de fruits rouges, de garrigue et d'épices mais peut se garder 8 à 10 ans. Idéal avec des viandes rouges, du gibier ou des fromages de vache affinés.