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Château Haut Bailly
La Parde De Haut Bailly 2016
Pessac-Léognan - aoc
75clCépages
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Description
Château Haut-Bailly est niché au sommet d'une croupe du terroir historique des Graves, sur la rive gauche de la Garonne.
Dès 1461, les archives locales font état de l'excellence de ces terres pour la culture de la vigne. Des siècles de travail et de conviction ont permis de faire de Haut-Bailly un domaine visionnaire et précurseur, mais aussi riche d'une grande histoire.
Son vignoble de 30 hectares s'étend sur des sols de graves, sable et argile, dont la pente douce assure un excellent drainage. Le sous-sol est constitué de faluns et de sédiments marins.
Issu des mêmes parcelles que Château Haut-Bailly et vinifié de manière identique, La Parde Haut-Bailly est
le fruit d'une sélection stricte. Il a gagné ses lettres de noblesse au fil des millésimes jusqu'à devenir un
modèle de second vin.
Récompenses
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16.5/20
La Revue du Vin de France
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94/100
Wine Enthusiast
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16.5/20
Jancis Robinson
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16.5/20
La Revue du Vin de France
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94/100
Wine Enthusiast
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16.5/20
Jancis Robinson
Dégustation
La Parde Haut-Bailly 2016 illustre un niveau de sélection exceptionnel. Dans ce millésime 2016, il se
démarque par une densité et une structure impressionnantes pour un second vin, ainsi qu'une grande finesse
aromatique.
Il offre des notes florales, suivies de fruits noirs croquants. C'est un vin ample et puissant à la fois, doté d'un
bel équilibre. Ses tanins sont fins et soyeux
Contient des sulfites
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