L'Héritage 2016

Une grande cuvée produite dans les millésimes d'exception, quand  grenache noir et mourvèdre  font un mariage parfait .
C'est alors que le mourvèdre saura exprimer toutes ces nobles qualités, puissance et finesse.

 
Pour cette cuvée, les raisins sont partiellement éraflés, avant d'être mis en cuve pour de longues cuvaisons, pouvant atteindre 4 semaines.
Pigeages et remontages sont nécessaires dès les premières semaines, donnant ainsi au vin tout son volume et sa puissance. l'élevage se fait en barriques de chêne français, durant 12 à 16 mois, en fonction des millésimes.

 
De nombreuses dégustations permettront d'évaluer le temps nécessaire du passage en bois pour cette grande cuvée. Après l'assemblage final, le vin sera mis en bouteille au Château.

Concentrtation, Puissance, et Elégance, une évidence pour la cuvée Héritage d'Aqueria. 

Grenache et Mourvèdre s'unissent à la perfection, offrant toute leur typicité, sublimés par l'expression de notre terroir. Soutenus par un léger boisé, ces deux cépages exaltent de profonds aromes de fruits noirs.