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Escher Pro Restaurant

Borie-Manoux

Château Haut-Madrac 2018

Haut-Médoc - aoc

75cl

Cépages

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Sol

  • Graves et Argile

Elevage

  • 12 à 16 mois en barriques

Production

  • 120'000

Description

Le Château Haut-Madrac est situé sur une colline de la commune de Saint-Saveur, voisine de Pauillac, dans l'appellation Haut-Médoc. Le Haut-Madrac est un "Lieu Dit", c'est-à-dire un nom de lieu utilisé par la population locale depuis des générations, mais dont l'origine n'est plus tout à fait claire. Le vignoble de Haut-Madrac est juste à côté de celui de Pauillac et les deux appellations Haut-Médoc et Pauillac ne sont séparées ici que par un petit chemin.

Propriété de la famille Castéja, le vignoble du Château Haut-Madrac s'étend sur 20 hectares sur des parcelles qui jouxtent celles du Château Lynch-Moussas.


Un soin particulier est apporté aux vignes pour leur permettre d'exprimer l'unité et la diversité de ses terroirs comme des cépages qui la composent.
 

Dégustation

A l'Oeil: Robe couleur rubis foncé.

Au Nez: Joli fruité composé de fruits rouges et noirs: cassis, cerise, groseille, framboise; notes fumées et épicées.

En Bouche: Des tanins légers et un final élégant.

Degré: 14%°
Contient des sulfites
Borie-Manoux Château Haut-Madrac Rouges 2018 75cl
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