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Escher Pro Restaurant

Billecart-Salmon

Brut Réserve

75cl

Cépages

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier

Age Moyen des VIGNES

  • 15 ans

Description

Harmonie et équilibre

Le Brut Réserve est un vin de champagne aérien, subtil et harmonieux.

Son assemblage se compose des cépages de trois millésimes : Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la Marne.

Récompenses

  • 16/20

    Jancis Robinson

  • 93/100

    Falstaff Magazin

  • 92/100

    Revue du vin de France

  • 17.5/20

    Chandra Kurt

  • 17.5/20

    Chandra Kurt

  • 91/100

    Falstaff Sparkling 2023

  • 16/20

    Jancis Robinson

  • 93/100

    Falstaff Magazin

  • 92/100

    Revue du vin de France

  • 17.5/20

    Chandra Kurt

  • 17.5/20

    Chandra Kurt

  • 91/100

    Falstaff Sparkling 2023

Dégustation

A l'Oeil: Cette cuvée aux reflets or pâle se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse abondante et persistante.

Au Nez: Maturité teintée de fraîcheur fleurie pour cette cuvée qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.

En Bouche: Une attaque franche et précise, suivie d'une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.


Dégustation: Le Brut Réserve, complice de tous les instants, est parfait pour l'apéritif. Il accompagne également les plats les plus simples comme les plus élaborés. Cette cuvée est à servir à 8°C.

 

Par François DOMI, oenologue et chef de cave de la Maison BILLECART-SALMON.

 

 

Degré: 12%°
Contient des sulfites
 Billecart-Salmon Brut Réserve Brut Non millésime 75cl
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