Valpolicella Superiore 2021

La famille Allegrini est protagoniste de l'histoire de la Fumane et de la Valpolicella Classica depuis le XVIe siècle et transmet depuis lors la culture de la vigne et du vin.

L'héritage corporatif de Giovanni Allegrini, architecte de la renaissance de la Valpolicella, est passé entre les mains des nouvelles générations. Aujourd'hui, les héritiers de Franco sont à la tête de l'entreprise : Francesco, Giovanni et Matteo et Silvia, l'héritière de Walter.

Le Valpolicella Superiore est l'un des grands vins de la tradition véronaise, connu et apprécié pour sa sobriété et son élégance. Par rapport à son homonyme Valpolicella, il doit sa « supériorité » au vieillissement en bois de chêne, qui l'enrichit en structure et en complexité.

Oeil: De couleur rouge rubis vif

Nez: Il s'ouvre sur une envoûtante pointe de fruits rouges.

Bouche: il est sec et velouté et révèle un agréable arrière-goût d'amande, avec une finale agréablement persistante.