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Cabernet Sauvignon 2016
Wynns John Riddoch
Coonawarra - Australie
75clRebsorte
Cabernet Sauvignon
Reifung
- 16 Monate in Eiche
Beschreibung
Der 1982 erstmals hergestellte John Riddoch Cabernet Sauvignon wurde als Flaggschiff-Wein für Wynns konzipiert. John Riddoch selbst war ein echter Visionär. Zu seinen zahlreichen Errungenschaften gehören der Bau des Wynns Gabled Weinguts und die Gründung der Coonawarra Fruit Colony.
Der John Riddoch Cabernet Sauvignon wird in kleinen Mengen aus den besten verfügbaren Früchten hergestellt, die auf den ausgedehnten Cabernet-Sauvignon-Pflanzungen des Weinguts im Herzen des Terra-Rossa-Bodens angebaut werden. Er ist zu einem definitiven Coonawarra Cabernet Sauvignon geworden, der nur in Jahren hergestellt wird, in denen Trauben von außergewöhnlich hoher Qualität zur Verfügung stehen, wobei weniger als ein Prozent der hochwertigen Cabernet-Sauvignon-Trauben verwendet werden
Auszeichnungen
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16.5/20
Jancis Robinson
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100/100
Andrew Caillard
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98/100
James Halliday
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16.5/20
Jancis Robinson
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100/100
Andrew Caillard
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98/100
James Halliday
Verkostung
Auge : Intensives Rot/Schwarz mit großer Tiefe und Leuchtkraft.
Nose : Rein, konzentriert und raffiniert. Schön ausgewogene Säure und Frische sorgen dafür, dass dieser Wein 30 Jahre lang anmutig leben wird.
Mund : Üppige und saftige Aromen von reifem Cassis verbinden sich mit einer mokkaartigen Cremigkeit aus französischer Eiche. Wunderbar strukturiert. Eine feine Tanninlinie umrahmt die kraftvolle Frucht und bietet alle Merkmale eines großen John Riddoch Cabernet Sauvignon für den Keller.
Enthält Sulfite
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