Ottava Rima - Bio 2021

Tenuta L'Impostino, ein 52 Hektar großes Weingut in der Toskana, vereint Weinberge, Wälder und Olivenhaine. Patrizia Chiari, inspiriert von ihrem Großvater und der lokalen Tradition, verwandelte das Anwesen in einen blühenden Weinberg. Das historische Erbe von Imposto und Impostino, mittelalterliche Haltepunkte zwischen Siena und Grosseto, wurde von den heutigen Besitzern sorgfältig restauriert.

Augen: Ein frisches und lebendiges Rubinrot.

Nase: Intensive und sehr frische Aromen von Blumen und frischen, fleischigen Früchten: Veilchen, Kirschen und Brombeeren.

Gaumen: Gut strukturiert und ausgewogen, mit schlankem Körper, zeichnet er sich durch ein großes Geschmackserlebnis aus, das von einer guten Süße getragen wird und durch frische Eindrücke und nicht zu aufdringliche Tannine gut ausbalanciert ist.

Serviertemperatur: 16°C in großen Gläsern.

Speisenempfehlung: Ein eleganter Wein, der ein idealer Begleiter im Alltag ist und traditionelle Vorspeisen mit Wurstwaren und mittelreifem Käse, gut strukturierte Vorspeisen, Fleisch- und Geflügelragout, Schmorsaucen auch auf Gemüsebasis und schmackhafte Suppen mit großer Zufriedenheit am Gaumen begleitet. Probieren Sie ihn mit Ribollita, er verfeinert gegrilltes Fleisch und helle Fleischsorten, ideal zu gegrillten Rippchen und gegrilltem Lamm.