Rhum Eminente Reserva 7 ans

In Zusammenarbeit mit César Martí, dem geschätzten Maestro Ronero des Unternehmens Cuba Ron, entwickelte der französische Spirituosenkonzern Moët Hennessy den Rum Eminente Reserva.

Dazu werden 75 % Aguardiente, der bereits zwei Jahre lang in Whiskyfässern gereift ist, mit 95 % Destillat aus Zuckerrohrmelasse gemischt. Die so entstandene Mischung wird insgesamt sieben Jahre lang gelagert, bevor sie mit etwas Zucker und Farbstoffen angereichert und auf ihre endgültige Stärke gebracht wird.Damit ein kubanischer Rum die geschützte Ursprungsbezeichnung tragen darf, muss er mindestens 8 % zugesetztes Aguardiente, ein Destillat aus frischem Zuckerrohrsaft, enthalten.

César Martí hingegen entschied sich für einen ungewöhnlich hohen Aguardiente-Gehalt von 70 %.Martí selbst ist in seinem eigenen Land eine Art Legende, da er nach seinem Titelgewinn 2009 der jüngste Maestro Ronero Kubas ist. Mit dem luxuriösen Rum Eminente Reserva möchte er dem kubanischen Rum zu einem neuen Höhepunkt in der Welt verhelfen. Das Design der Flasche ist von Kubas Spitznamen "Isla del Cocodrilo" inspiriert.

Mund: Vanille, brauner Zucker, Szechuanpfeffer und Pflaume.

Nase: Kaffee, Milch, geröstete Mandeln und Kakao. Langanhaltender Abgang von Schokolade, rauchiger Melasse, Mandeln und Birne.