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Escher Pro Restaurant

Maison Joseph Drouhin

Pommard - Chanlins-Bas 2018

aoc

75cl

Rebsorte

  • Pinot Noir

Boden

  • Ton und Kalkstein

Durchschnittliches Alter der Reben

  • 40 Jahre

Biodynamik

Reifung

  • 14 bis 18 Monate in Eiche (20% in neuer Eiche)

Beschreibung

müssen hier schon seit langem Rebstöcke gepflanzt worden sein. Vor mehr als 2.000 Jahren haben die Gallier an diesem Ort die Pinot-Noir-Traube ausgewählt und vermehrt. Ein Tempel, der der keltischen Göttin Pomona geweiht war, könnte der Ursprung des Namens sein.

Verkostung

"Der Pommard Chanlins-Bas hat eine schöne leuchtend tiefrote Farbe.

In der Nase entwickelt er Aromen von roten und schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere), samtig und frisch, die sich zu Noten von Schokolade, Leder und Pfeffer entwickeln.

Am Gaumen sind die Tannine kräftig und harmonisch zugleich. Sehr langer Nachgeschmack".

Véronique Boss-Drouhin

Maison Joseph Drouhin Pommard - Chanlins-Bas Rot 2018 75cl
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