Marc de Bourgogne

Der Marc stammt aus vielen renommierten Weinbergen in Burgund und insbesondere aus Clos des Mouches.

Seine Farbe ist intensiv dunkel bernsteinfarben.

In der Nase finden sich Aromen von Lebkuchen, Tabak, Vanille und Trockenfrüchten. Einige Verkoster geben ein paar Tropfen Marc auf ihren Handrücken und riechen ihn wie ein Parfüm.

Der Marc de Bourgogne muss in einem großen Ballonglas serviert werden, das man in der Handfläche schröpft, um seine außergewöhnlichen Qualitäten wie Harmonie, Rundheit und anhaltende Aromen zu unterstreichen.

Er kann auch für Dessertgerichte wie "Granité" oder frisches Sorbet verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Basis für verschiedene Cocktails.