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Escher Pro Restaurant

João Portugal Ramos

Vila Santa - Reserva Organic 2021

Alentejo - Portugal - doc

75cl

Rebsorte

  • Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Touriga Nacional
  • Alicante Bouchet
  • Aragonez (Tempranillo)

Boden

  • Schiefer in einem fortgeschrittenen Stadium der Metamorphisierung aus Weinbergen im ökologischen Landbau.

BIO

Reifung

  • 12 Monate in amerikanischer und französischer Gebärdensprache.

Beschreibung

João Portugal Ramos pflanzt die ersten 5 Hektar Weinberge in Estremoz, wo er seit 1988 lebt, und startet sein persönliches Projekt. Estremoz ist der erste Ort, den João Portugal Ramos nach seiner langen Karriere als beratender Önologe bei der Weinherstellung in den wichtigsten Weinanbaugebieten Portugals für die Herstellung seiner eigenen Weine ausgewählt hat.
Die Weine der João Portugal Ramos Group sind auf der ganzen Welt vertreten und in einigen Ländern führend im Verkauf portugiesischer Weine.
Heute hat der Winzer zwei seiner fünf Kinder an seiner Seite, João Maria in der Önologieabteilung und Filipa in der Marketingabteilung, die das Familienunternehmen weiterführen.

Auszeichnungen

  • 90/100

    Wine Enthusiast

Verkostung

Auge: Intensive Granatfarbe.
Nase: Aroma, das an sehr reife schwarze Früchte erinnert, gut kombiniert mit Fassgewürzen.
Mund: Elegant und vollmundig, mit gut präsenten weichen Tanninen. Ein fleischiger, kraftvoller und voller Wein.

Alkoholgehalt: 14%°
Enthält Sulfite
João Portugal Ramos Vila Santa - Reserva Organic Rot 2021 75cl
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