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Escher Pro Restaurant

Emilio Moro

Malleolus 2021

Ribera del Duero - do

75cl

Rebsorte

  • Tempranillo

Beschreibung

Malleolus: Der Wein, der einen neuen Anfang markierte.
Eine wahre historische Referenz, dieser Wein mit tiefen Wurzeln besticht durch seine einzigartige Eleganz und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.

Malleolus, erstmals 1998 vorgestellt, markierte eine neue Ära bei Bodegas Emilio Moro und löste sich von den traditionellen Kategorien Crianza, Reserva und Gran Reserva, die sich auf die Zeit im Holzfass beziehen. Mit Malleolus liegt der Fokus auf dem intrinsischen Wert des Weins, indem er den spezifischen Bedürfnissen jedes Jahrgangs gerecht wird, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Verkostung

Farbe: Tiefes Kirschrot.

Nase: Dieser Wein offenbart intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, veredelt durch balsamische Noten von Zedernholz und Tabak.

Gaumen: Mit zunehmender Belüftung zeigt er seine Komplexität und entwickelt würzige Nuancen wie Nelke, ohne dabei seinen charakteristischen Fruchtcharakter zu verlieren. Kraftvoll, strukturiert und intensiv, überzeugt er durch ein bemerkenswertes Gleichgewicht und eine weiche, anhaltende Textur.

Alkoholgehalt: 14.5%°
Enthält Sulfite
Emilio Moro Malleolus Rot 2021 75cl
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