Sul Vulcano 2021

Donnafugata wurde in Sizilien von einer Familie gegründet, die dank ihrer Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der ganzen Welt erneuern konnte.

1983 gründete Giacomo Rallo, die vierte Generation einer Familie mit über 170 Jahren Erfahrung im Qualitätsweinbau, Donnafugata zusammen mit seiner Frau Gabriella, einer Pionierin des Weinbaus in Sizilien. Heute leiten ihre Kinder José und Antonio das Unternehmen und ein Team von Mitarbeitern, das sich auf Spitzenleistungen konzentriert.

Auf dem Etikett Ätna Bianco von Donnafugata "Sul Vulcano" ist eine Vulkan-Göttin abgebildet. Seine intensiven Farben, rot, gelb, schwarz schillernd, sind die des höchsten aktiven Vulkans in Europa. Eine alte, mächtige und weibliche Gottheit: "der Berg", wie der Ätna von den Einheimischen genannt wird. "Sul Vulcano" ist eine Liebeserklärung: ein reiner Wein mit ausgeprägter Mineralität, der Sie die Energie dieses einzigartigen Ortes im Zentrum des Mittelmeers einatmen lässt.

Auge : helles Rubinrot

Nase : Elegantes Bouquet mit Noten von roten Früchten (Himbeeren und Kirschen), mit Anklängen von frischer balsamischer Minze und zarten Gewürznuancen von weißem Pfeffer.

Gaumen : ist frisch und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen und einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang.

Essen & Trinken : Passt hervorragend zu mediterranen Antipasti und ersten Gängen auf der Basis von Auberginen oder Pilzen, Fleisch und Schmorbraten. Die Kombinationsmöglichkeiten sind vielfältig: von der nordamerikanischen Küche (Chicken Wings, Hamburger) über mäßig scharfe asiatische Gerichte (gebratenes Rindfleisch, Knödel) bis hin zu Fusionsküche wie Tex-Mex auf der Basis von Fleisch und Bohnen.