Grappa - Ben Ryé

Donnafugata wurde in Sizilien von einer Familie gegründet, die es dank ihrer Leidenschaft geschafft hat, den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der ganzen Welt zu erneuern.

Giacomo Rallo, die vierte Generation einer Familie mit über 170 Jahren Erfahrung im Bereich Qualitätswein, gründete Donnafugata 1983 zusammen mit seiner Frau Gabriella, einer Pionierin des Weinbaus in Sizilien. Heute leiten ihre Kinder José und Antonio das Unternehmen und ein Team von Mitarbeitern, das sich auf Spitzenleistungen konzentriert.

Aus dem Arabischen stammt der Begriff "Sohn des Windes", weil der Wind auf Pantelleria ständig um die Weintrauben fegt. Und die Winde der Insel bringen eine Fülle von Düften mit sich, die so stark sind, dass man sie anfassen kann. Ein Autorenetikett, das von der Liebe, der Sorgfalt und der Anstrengung des heldenhaften Weinbaus auf einer einzigartigen und faszinierenden Insel erzählt. Ein frisches und bezauberndes Porträt, das die Essenz der Insel offenbart.

Der Grappa hat einen antikgoldenen Farbton und ist sehr klar; am Gaumen ist er deutlich, aber nicht übermäßig süß. Das Bouquet zeigt zunächst die typischen Zitrusnoten, gefolgt von einem herrlichen Aromen-Zusammenspiel aus frischen und kandierten Früchten (Zitrone, Pfirsich, Aprikose und exotische Früchte), das sich mit einem subtilen Vanillearoma vermischt.

Gastronomische Kombinationen : Passt perfekt zu Trockenfrüchten, Gebäck und Keksen; probieren Sie ihn zu reifen und kräftigen Käsesorten und genießen Sie ihn langsam.