Pinot Noir - Dundee Hills 2021

Der 1988 Classique Pinot Noir war der erste Wein, den die Familie Drouhin in Oregon. Mehr als zwei Jahrzehnte später ist diese Cuvée ein fester Bestandteil in vielen großen Weinkarten und persönlichen Kellern.

Die Früchte werden ausschließlich auf dem Familiengut Dundee Hills geerntet, und der Wein wird nach dem Stil der Familie Drouhin vinifiziert. mit Schwerpunkt auf Eleganz, Ausgewogenheit und Finesse.

"Die Nase ist komplex und ausdrucksstark, mit Aromen von Rosenblättern, Schwarzkirsche und Pflaume, vermischt mit salzigen Noten, Sandelholz und einem Hauch von Eiche. Der erste Geschmack zeigt Aromen von schwarzen Früchten und Kirschen, begleitet von rosa Pfeffer, Rhabarber und Gewürzen. Die reifen, gut eingebundenen Tannine werden durch die anmutige Struktur ausgeglichen. Sein Charme und seine Ausdauer lassen vermuten, dass er in den nächsten 10 und mehr Jahren mühelos altern wird."

Veronique's Verkostungsnotizen