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Escher Pro Restaurant

Cuvée Laurène, Pinot Noir 2021

Domaine Drouhin Oregon

Oregon

75cl

Rebsorte

  • Pinot Noir

Beschreibung

Laurène, benannt nach der älteren Tochter von Véronique Drouhin, ist unser Flaggschiff und wird ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, der auf dem Weingut der Familie in den Dundee Hills wächst. Alle Früchte werden von Hand in kleinen Behältern geerntet, entrappt, mit einheimischen Hefen vergoren und dann in Fässern aus französischer Eiche (nie mehr als 20 % neu) gelagert. Sobald der Jahrgang sicher im Keller liegt, beginnt Véronique mit der Auswahl von Fässern, die eine besondere Komplexität, Länge und Tiefe aufweisen und mit denen Laurène zusammenarbeiten wird.

In den letzten Jahren wurde Laurène von Paul Lukacs in seinem gleichnamigen Buch als einer der "Great Wines of America" und vom Portland Monthly Magazine (Sept. 2009) als "einer der besten Weine Oregons" bezeichnet. Im Jahr 2008 stellte der bekannte Schriftsteller Matt Kramer Laurène in seinem Wine Spectator-Seminar "21st Century Pinot Noir Greatness" vor.

Auszeichnungen

  • 96/100

    Wine Entusiast 2023

  • 95/100

    Wine Spectator 2023

  • 96/100

    Wine Entusiast 2023

  • 95/100

    Wine Spectator 2023

Verkostung

Laurène hat eine schöne, intensive, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase ist der Wein eine lebendige Mischung aus roten und schwarzen Beeren, roten und schwarzen Kirschen, frischen Gewürzen und wilden Kräutern. Ein zarter Hauch von Eiche ist zu erkennen, der sich gut einfügt. Am Gaumen ist der Laurène reichhaltig, komplex und vielschichtig, mit einer ausgezeichneten Struktur und einem schönen langen Abgang. Zweifellos handelt es sich um einen kraftvollen Jahrgang, aber er ist auch sehr fokussiert und hat eine gewisse Raffinesse. Insgesamt denke ich, dass dieser Laurène die Energie und Definition hat, um problemlos 10 bis 15 Jahre zu altern.

Verkostungsnotizen von Véronique Drouhin

Alkoholgehalt: 14%°
Enthält Sulfite
Domaine Drouhin Oregon Cuvée Laurène, Pinot Noir Rot 2021 75cl
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