Poline Bio 2023

20 km nördlich von Montpellier, im Cru du Pic Saint Loup, einem der renommiertesten des Nord Languedoc, liegt das 55 Hektar große Weingut Clos des Augustins. Seit 1920 wird die gleiche Leidenschaft von Generation zu Generation weitergegeben. Die Geschichte reicht bis zum Anfang des Jahrhunderts zurück, als die beiden Urgroßväter, die beide den Vornamen Augustin trugen, auf ihren 22 Hektar Land die Weinreben bearbeiteten.

1998 beschlossen Roger und André MEZY, etwa zehn Hektar Weinberge zu roden und neu zu bepflanzen. Nach einer landwirtschaftlichen Ausbildung übernahm Frédéric MEZY 2003 die Leitung des Weinguts. Seit 2007 arbeiten wir biodynamisch und 2011 erhält der Clos sein Bio-Label.

Auge: Eine kirschrote Robe.

Nase: Es ist eine schöne Nase mit Noten von reifen schwarzen Früchten.

Mund: Ein schönes Volumen am Gaumen mit einem schönen Gleichgewicht und großer Eleganz. Die Tannine sind seidig, der Mund ist köstlich, mit Noten von süßen Gewürzen, mit einer schönen Frische und einer schönen Länge.