Les Hauts de Lynch-Moussas 2015

Les Hauts de Lynch-Moussas wird auf Château Lynch-Moussas, Grand Cru Classé 1855 in Pauillac produziert.

Der irische Offizier John Lynch ließ sich 1691 nach Beendingung der irisch-englischen Kriege im 17. Jahrhundert im Médoc nieder und wurde Kaufmann. Sein Sohn Thomas erbte 1749 das Gut, das damals auch den Weinberg des heutigen Château Lynch-Bages umfasste im 18. Jh. und baute das Chateau. Chateau Lynch war geboren und blieb danach fast 100 Jahre in der Familie Lynch. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde das Gut Lynch in 2 Teile geteilt: Chateau Lynch-Bages und Chateau Lynch-Moussas.

Die Familie Castéja, Gutsbesitzer in Pauillac seit dem 17. Jh. kaufte Château Lynch-Moussas Anfang des 20. Jh

Les Hauts de Lynch-Moussas ist ein kräftiger dunkelroter Wein mit der Struktur des reifen Cabernet Sauvignon, stoffig dicht, und mit den feinen Noten von schwarzer Kirsche und Cassis. Das Bouquet ist komplex mit dunklen Beeren, Zedernholz und Schokolade, am Gaumen Struktur, rote und schwarze Früchte und Toastnoten, mit präsenten harmonischen Tanninen, in schönem Gleichgewicht mit Frucht und Säure und einem langen Abgang.

Servierempfehlung:   Bei ca. 17° Celsius. Zu rotem Fleisch, Wild oder Käse.