Die Domaine de Pignan wurde 1855 von Monsieur Antoine Pécoul und seiner Frau Sophie gegründet und begann mit einer auf den familiären Bedarf ausgerichteten Tätigkeit ohne Flaschenverkauf. Sie erwarben fünf Hektar Land in der Nähe des Château des Papes.

1920 führte ihr Sohn François Pécoul den Betrieb weiter und führte neue Rebsorten ein, um die Weinberge zu vergrößern.

In den 1950er Jahren übernahmen Louis und René Pécoul sowie ihre Schwester Simone den Betrieb und trugen durch den Erwerb von Parzellen in der gesamten Appellation zu seiner Expansion bei. Der Verkauf in Flaschen begann 1960 unter dem Namen "Cuvée des Bosquets". Dank ihrer Hingabe wurde das Weinbauerbe bewahrt und sicherte den Ruf der Appellation Châteauneuf-du-Pape.

1989 übernahm Frédéric Charvin, der Enkel von Simone Pécoul, der sich für den Beruf des Winzers begeisterte, das Anwesen und benannte es in "Domaine de Pignan" um.

Heute führt die Familie Charvin mit der Hilfe ihrer Töchter Coralie und Floriane das Erbe in ihren Weinbergen fort.