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Im 18. Jahrhundert gehörte das Château Clerc Milon zu den großen Ländereien der Herrschaft Lafite. In der Revolution als "Nationalgut" verkauft, wurde es dann von der Familie Clerc erworben, die seinen Namen mit dem von Milon, dem Weiler von Pauillac, in dem sich das Gut befindet, verband. Die Einstufung als Fünftes Gewächs in der berühmten Klassifizierung von 1855 beweist, dass es schon damals zur Elite der Médoc-Schlösser gehörte. Der Weinberg umfasste damals etwa 30 Hektar, und der Wein genoss lange Zeit einen sehr guten Ruf. Durch Verkäufe und Erbschaften wurde das ursprüngliche Weingut jedoch verkleinert und seine Instandhaltung vernachlässigt. In den 1960er Jahren war es auf nur noch 15 Hektar geschrumpft, der Rest verteilte sich auf Hunderte von Parzellen mit fast ebenso vielen Besitzurkunden.
Überzeugt vom Potenzial des Weins, ist Baron Philippe der Ansicht, dass Château Clerc Milon einen "rechtmäßigen Platz" neben den beiden anderen Weinen der Familie, Château Mouton Rothschild und Château d'Armailhac, verdient. Er erwarb das Weingut 1970 und begann mit einer sorgfältigen Renovierung des Weinbergs, wobei er sich auf die bemerkenswerten Fähigkeiten des technischen Personals von Mouton stützte, während er das Weingut durch den schrittweisen Aufkauf der Parzellen, die im Laufe der Jahre von den zahlreichen Besitzern verstreut worden waren, wieder aufbaute. Um das Image und die Identität des Weins zu erneuern, illustrierte er das Etikett von Château Clerc Milon nach und nach mit zwei dekorativen Werken deutscher Goldschmiede aus dem 17. und 18. Jahrhundert, die aus dem Museum für Wein in der Kunst von Château Mouton Rothschild stammen: bis zum Jahrgang 1982 ein Jungfraubecher, ein silbervergoldeter Hochzeitsbecher, danach ein Tänzerinnenpaar aus Edelsteinen.
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