Ciarlone - Bio 2020

Tenuta L'Impostino, un domaine viticole toscan de 52 hectares, associe vignobles, forêts et oliveraies. Patrizia Chiari, inspirée par son grand-père et la tradition locale, a transformé le domaine en un vignoble florissant. Le patrimoine historique d'Imposto et d'Impostino, haltes médiévales entre Sienne et Grosseto, a été soigneusement restauré par les propriétaires actuels.

Oeil: De couleur rouge brillant

Nez: Il montre immédiatement son caractère de fraîcheur, avec un parfum intense et vineux, caractérisé par des notes fruitées pulpeuses où l'on reconnaît la griotte.

Bouche: il est riche et intense, avec des tanins bien structurés et équilibrés par une agréable douceur et une fraîcheur juvénile. La finale est persistante avec une légère note d'amertume très agréable.

Température de service: Vin frais et épuré, servi dans de grands verres à la température optimale de 16-18°C

Accords mets et vins: Il accompagne les planches de charcuterie et les fromages moyennement affinés, éventuellement légèrement grillés. Il est exalté avec des entrées savoureuses, telles que les lasagnes classiques et les pici à la sauce à la viande, et avec des plats de poulet, de lapin ou de dinde, éventuellement en ragoût ou légèrement rôtis. Il est incontournable avec les grillades et les saucisses mixtes, dans lesquelles le fruité et la douceur naturelle accompagnent parfaitement les notes aromatiques et fumées.