Kopke Colheita 1966

La plus ancienne maison de Porto

Même avant la démarcation de la région du Douro, Kopke existait déjà. Fondée en 1638, la plus ancienne maison de Porto s'est bâtie une réputation irréprochable, basée sur des principes de haute qualité. Leader dans la production de vins de Porto Tawny Colheita, y compris les blancs, Kopke possède un portefeuille enviable de Portos de catégorie spéciale et produit également des vins DOC Douro haut de gamme.

"Histoire et exclusivité sont deux des mots qui décrivent le mieux Kopke, une marque synonyme de prestige."

Des points forts de macaron, d'amande et de cerise le long d'une épine dorsale de caramel profonde et lisse fournissent une longue finale crémeuse et grillée.

Température de sercive: entre 12 et 14 °C.

Accords mets et vins: Légèrement rafraîchi, il exprime toute sa finesse et son raffinement lorsqu'il est associé à des desserts au caramel, des fruits secs et des épices, comme un fondant au caramel avec une gelée de pommes et de gingembre, une tarte Tatin, de la crème brûlée et des fromages d'intensité minimale. Malgré l'âge, la fraîcheur est préservée. Mariage exceptionnel avec un parfait à la mandarine rafraîchissant.