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Escher Pro Restaurant

Maison Joseph Drouhin

Corton-Charlemagne Grand Cru (Propriétés) 2017

aoc

75cl

Cépages

  • Chardonnay

Sol

  • calcaire brun et cailloux

Biodynamie

Elevage

  • En fûts dont 25% de fût neuf

Description

Corton-Charlemagne est le seul vignoble de Bourgogne qui porte le nom de deux empereurs : "Corton" vient de Curtis d'Othon, en gallo-romain, c'est-à-dire domaine d'Othon, empereur d'Outre Rhin, qui a donné Courthon puis Corton ; Charlemagne (Carolus Magnus), l'empereur célèbre fut, dit-on, propriétaire du vignoble en son temps.

Dégustation

"Un très grand cru de Bourgogne, à déguster avec recueillement.

La robe a des reflets d'or.

Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices.

En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. L'alliance de plénitude et de la fraîcheur. 

La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge longtemps. Un vin qui a de la présence".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

 

 

Maison Joseph Drouhin Corton-Charlemagne Grand Cru (Propriétés) Blancs 2017 75cl
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