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Escher Pro Restaurant

Maison Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet 2022

aoc

75cl

Cépages

  • Chardonnay

Elevage

  • En fûts dont 25% de fût neuf

Description

Le nom provient de "Cassanos", un mot gaulois décrivant ce lieu comme planté de chênes. Le mot "rachet" signifie pauvre, sec, où rien ne pousse.

Un paradoxe si l'on songe à la richesse des vins de Chassagne-Montrachet.

Dégustation

"Un vin généreux et élégant.

La robe est légèrement dorée.

Le nez intense révèle des arômes de fleurs, de brioche et de citron confit, évoluant au fil des années vers des nuances de noisette grillées et d'épices.

En bouche, le vin est franc, il a de la sève de la finesse. La longue persistance laisse des notes florales et de pain d'épice".

Véronique Boss-Drouhin


Degré: 13.5%°
Contient des sulfites
Maison Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Blancs 2022 75cl
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