Punta de Flechas - Malbec 2021

Produit par le Baron Edmond de Rothschild, Flechas de los Andes, "Punta de Flechas" signifie "la pointe des flèches" et fait référence aux 5 flèches de l'emblème de la famille Rothschild symbolisant les 5 frères au début de leur dynastie. Ce vin est issu d'une sélection de raisins Malbec cultivés dans les contreforts de la Cordillère des Andes, à 1100 pieds au-dessus du niveau de la mer. Un tiers du vin a été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne.

Oeil: La robe de ce vin est généralement d'un rouge intense et profond, avec des reflets pourpres. La densité de la couleur laisse présager une bonne concentration.

Nez: Le nez est expressif et typique du Malbec argentin. On y retrouve des arômes de fruits noirs comme la mûre, la myrtille et la prune, souvent accompagnés de notes de violette. À cela peuvent s'ajouter des touches épicées et boisées, avec des nuances de vanille et de tabac, résultant de l'élevage en fût de chêne.

Bouche:  En bouche, le vin est généreux et bien structuré. Les tanins sont présents mais bien intégrés, apportant une certaine rondeur et une texture veloutée. Les saveurs de fruits noirs sont omniprésentes, souvent complétées par des notes de chocolat, de café et de réglisse. L'acidité est équilibrée, ce qui apporte de la fraîcheur et prolonge la finale.

Accord mets et vins: Ce Malbec accompagne parfaitement des plats de viande rouge grillée, des plats en sauce, des ragoûts, ainsi que des fromages affinés. Il peut également être apprécié avec des plats typiquement argentins comme l'asado.