Syrah/Viognier 2015

C'est entre les villes de Vienne et Valence, son berceau natal en France, que s'exprime pleinement la Syrah. Pour certains, elle provient de la ville de Shiraz en Iran et aurait été rapportée par les Croisés. Pour d'autres, elle est apparue au III siècle à l'époque de l'Empire Romain, sous l'impulsion de l'Empereur Probus.

Quant au Viognier, les dernières recherches scientifiques ont prouvé son origine dans la Vallée du Rhône Nord.

Au Nez : Ce vin est fruité, gourmand, aux arômes de cassis ponctués de notes d'épices. 

En Bouche : En bouche, une attaque fraîche et vive. Ses tanins sont fondus et ronds. L'équilibre alcool-acidité nous révèle la parfaite harmonie de ce vin. La rondeur et la finesse du Viognier se marient parfaitement avec la puissance et la gourmandise de la Syrah. 

Service : Ce vin est à boire dès à présent, à une température de 16°C.  Vin sans prétention pouvant s'associer avec des repas conviviaux et simples : grillades ou viandes blanches, charcuterie, fromages, et pourquoi pas une cuisine plus exotique et épicée.