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Escher Pro Restaurant

Domaine du Paradis

Noir Divin 2022

Genève - aoc

75cl

Cépages

  • Merlot
  • Gamaret
  • Garanoir

Elevage

  • Gamaret et Merlot 6 mois en barriques américaines, Garanoir en cuve

Description

Le Domaine du Paradis, même si c'est une histoire de passion et d'émotion, c'est surtout une histoire naissante. 1983 n'est pas, dans le milieu viticole, une date de naissance commune pour un domaine viticole. Cela ne sera donc que la seconde génération qui sera comptabilisée au moment de rejoindre l'aventure.

Alors que certains misent sur la tradition et l'ancienneté, il va nous falloir miser sur le dynamisme, l'envie et l'innovation! Rien que ça, c'est pas grand chose non?


Dégustation

A l'Oeil : robe d'un rouge foncée

Au nez : des arômes de réglisse, d'eucalyptus et de fruits noirs

En bouche :  chaud, épicé, riche avec des notes de chocolat et des tanins très soyeux. Un vin déjà très rond, souple et harmonieux.

Service :  14-16°C, dans les 5 ans.

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites
Domaine du Paradis Noir Divin Rouges 2022 75cl
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