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Domaine du Clos du Château
Syrah - Fût de Chêne 2022
Genève - aoc
75clCépages
- Syrah
Biologique
Elevage
- 12 mois en barriques
Description
Le Clos du Château se situe à Choully, sur les hauts de Satigny, la plus grande commune viticole de Suisse.
Le domaine vous offre un cadre exceptionnel sur Genève et les montagnes avoisinantes. Lionel et Nathalie Dugerdil ont repris le vignoble familial et relancé la vinification sur le domaine en 2010. Près de 30 hectares de vignes sont cultivés aujourd'hui.
Dégustation
A l'œil : Robe très foncée.
Au nez : Arômes de fruits sauvages qui s'allient à des saveurs épicées, poivrées, avec une touche mentholée.
En bouche : complexe et très riche
Service : 12-14°C. Idéal à déguster avec la cuisine méditerranéenne, les plats épicés, les viandes en sauce, le gibier, la charcuterie.
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