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Domaine du Clos du Château
Pinot Noir 2016
Genève - aoc
75clCépages
- Pinot Noir
Biologique
Elevage
- 12 mois en foudre de chêne français
Description
Le Clos du Château se situe à Choully, sur les hauts de Satigny, la plus grande commune viticole de Suisse.
Le domaine vous offre un cadre exceptionnel sur Genève et les montagnes avoisinantes. Lionel et Nathalie Dugerdil ont repris le vignoble familial et relancé la vinification sur le domaine en 2010. Près de 30 hectares de vignes sont cultivés aujourd'hui.
Dégustation
A l'œil : Belle robe rubis velours
Au nez : parfums de petits fruits des bois, légèrement fumé et épicé
En bouche : ample et généreux, discrètement boisé avec des tanins soyeux et complexes.
Service : 14-16°C. Idéal à déguster avec des viandes en sauce ou un rôti
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