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Escher Pro Restaurant

Château Smith Haut Lafitte

Coffret Millésimes - Smith Haut Lafitte - Cru Classé

Pessac-Léognan - aoc

450cl

Description

Fondé en 1365, ce Grand Cru Classé, propriété tour à tour de personnages hors du commun tels le navigateur écossais Georges Smith au XVIIIe siècle ou Lodi Duffour-Dubergier au XIXe siècle doit sa réputation de « plus Graves des Graves » à son superbe terroir de graves günziennes d'un seul tenant.

Dégustation

2 x Rouge 2015

Smith Haut Lafitte 2015 est un vin rouge très sombre, presque noir. Le nez exprime un bouquet de fruits noirs et de fruits rouges très frais. A l'agitation, le nez se révèle plus complexe avec des notes d'épices, de cèdre, de réglisse associées à des notes de violette et une touche de pierre à fusil. La bouche est franche, dynamique, puissante, dense, racée. Les tanins sont concentrés, onctueux et suaves. Ils confèrent une grande longueur et une belle texture à ce vin. On retrouve en bouche les fruits croquants et mûrs accompagnés d'une dimension plus épicée, du cédrat, de la girofle et une très belle finale aux notes florales et minérales.

2 x Rouge 2009

Le plus grand vin jamais élaboré par Daniel et Florence Cathiard, le Château Smith Haut Lafitte 2009 révèle une profonde couleur bleu sombre avec un somptueux nez de fleur d'acacia, de réglisse, d'anthracite, de myrtille, de framboise noire, de mine de crayon et d'encens. Ce vin impressionnant, à la texture extraordinairement riche et onctueuse est sans doute le vin le plus intense produit à ce jour, même si le 2000, le 2005 et le 2010 sont presque aussi prodigieux. Une splendide expression de Pessac-Léognan avec des tanins soyeux, laissant apparaitre du charme, de la délicatesse et une puissance, une concentration, une profondeur, une richesse considérable. Il devrait évoluer sans aucun effort pour les 30 à 40 prochaines années. Bravo !

Robert Parker Wine Advocate #199 Février 2012

2 x Blanc 2015

Dès le premier nez ce vin nous entraîne vers une palette aromatique de fruits et de fleurs blanches : des notes d'agrumes, de pêche blanche, de poire et de fleur d'acacia. L'agitation révèle ensuite des arômes plus épicés d'anis étoilé et d'eucalyptus. Après une attaque vive et tendue, la bouche toute en concentration et puissance se montre très équilibrée avec une belle texture suave. Ce vin, fraîs et élégant offre après les agrumes des fruits à chair blanche, des épices douces et des notes de pierre à fusil et d'âtre très complexes et caractéristiques de notre grand terroir de graves Gunziennes.


Château Smith Haut Lafitte Coffret Millésimes Non millésime 450cl
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