Château Pontac Lynch - Cru Bourgeois 2019

Le Château Pontac-Lynch, propriété familiale de 10 hectares, classé Cru Bourgeois depuis 1932, bénéficie d'une situation privilégiée au coeur de l'appellation MARGAUX. Voisin du célèbre Château Margaux au nord, il l'est aussi, à l'ouest, des vignobles des Châteaux Palmer et Rauzan, et au Sud du Château d'Issan et du Château Marquis de Terme.

En 1720, le Comte de Lynch fit construire la demeure actuelle en guise de pavillon de chasse. Plus tard, elle devint la propriété de M. de Pontac, administrateur de la ville de Bordeaux, donnant ainsi son nom à la propriété. Depuis 1952, le domaine appartient à la Famille Bondon. C'est aujourd'hui la troisième génération qui gère l'exploitation en la personne de Marie-Hélène Falleur Bondon.

Le vignoble est conduit selon une agriculture fortement raisonnée. Ce qui vaut au Château PONTAC-LYNCH de compter parmi les propriétés viticoles à passer la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2013.

A l'Œil : de couleur pourpre

Au Nez : des notes de cassis, cerise noire, mûre, notes grillées et café.

En Bouche : moyennement corsé , bonne structure, tanins doux, élégance féminine typique des Margaux, longue finale.

Accords Mets & Vin : Avec de la viande rouge comme le steak, l'entrecôte, les spécialités de gibier comme le chevreuil ou le sanglier, ou le fromage.