Le Plateau 2017

PHILOSOPHIE

Cette cuvée en production limitée représente l'âme de Mont-Redon: une sélection de la quintescence de nos vieilles vignes du plateau de Mont-Redon, lors des meilleurs millésimes uniquement.

SITUATION

Les parcelles sont situées au Nord-Ouest de l'appellation Châteauneuf-du-Pape sur le plateau de Mont-Redon.

LE TERROIR

Le terroir du plateau de Mont-Redon se compose en surface d'une épaisse couche de galets roulés présents jusqu'à 2 mètres de profondeur qui se mêlent progressivement au safre conférant une forte capacité drainante. En sous-sol de fines couches d'argiles se superposent. Cette combinaison de galets, safre et d'argiles fait toute la grandeur de ce terroir et offrent aux vignes quasi-centenaires qui composent la cuvée Plateau de Mont-Redon une alimentation hydrique modérée idéale.

LE CLIMAT

Le plateau de Mont-Redon est ouvert et très exposé au Mistral ainsi qu'au soleil provençal qui favorisent un excellent état sanitaire du vignoble et une maturité optimale des raisins.