Château Léoville Poyferré 2021

L'origine de Léoville Poyferré remonte à 1638, Léoville Poyferré naît en 1840. Quinze ans plus tard, le château connaît la consécration lors du célèbre classement de 1855 où il obtient le rang de Second Grand Cru Classé. La famille Cuvelier, acquiert le château Léoville Poyferré en 1920. En raison des partages et successions consécutifs, le vignoble de Léoville Poyferré est morcelé en cinq grandes zones. Il comprend tous les grands types de terroirs de graves présents à Saint Julien. Cette diversité contribue à l'amplitude et la complexité des vins de Léoville Poyferré.

Oeil : la robe du millésime 2015 est d'un grenat profond aux reflets pourpres. Le vin est limpide et brillant.

Nez : il très ouvert sur des parfums de fruits rouges et noirs. Après une légère aération, le vin se dévoile davantage et nous permet de déceler un peu plus ses arômes. La crème de cassis s'exprime pleinement, accompagné par des notes plus profondes de grillées.

Bouche : le vin est puissant, charnu et généreux. La trame tannique est marquée puis laisse place à une fraîcheur singulière qui apporte beaucoup d'élégance. La rétro-olfaction nous conforte dans cette aromatique de fruits noirs très mûrs. La fin de bouche nous amène une note vanillée rappelant l'élevage. La persistance aromatique et la fraîcheur qu'on y trouve, le classe parmi les grands millésimes du domaine.