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Château du Domaine de l'Eglise
Château du Domaine de l'Eglise 2013
Pomerol - aoc
75clCépages
- Merlot
- Cabernet Franc
Sol
Graves, argile et crasse de fer
Elevage
- En fûts
Production
- 30'000
Description
Le vignoble se situe à l'ombre du clocher de Pomerol. Il est d'ailleurs le plus ancien domaine de l'appellation, son origine remonte à 1589.
Vendu en 1793 comme bien d'église, il restera longtemps dans la même famille avant d'être repris en 1973 par Emile Castéja. Son vignoble, au centre du célèbre plateau de Pomerol, est principalement composé de merlot. Les vins sont amples, ronds et très élégants.
Récompenses
-
16/20
La Revue du Vin de France
-
15.5/20
Gault & Millau
-
92/100
J. Suckling
-
88/100
Wine Enthusiast
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16/20
La Revue du Vin de France
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15.5/20
Gault & Millau
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92/100
J. Suckling
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88/100
Wine Enthusiast
Dégustation
A l'Oeil: D'une robe plus souvent rubis (grenat) avec des reflets violets dans ses jeunes années et des teintes briques en vieillissant.
Au Nez: Bouquet riche avec des notes de fruits noirs et rouges. Présence d'empyreumatique ainsi que du cuir, de la torréfaction et des notes vanillées.
En Bouche: Assez ferme avec une belle longueur. Vin boisé et tannique.
Accords mets et vin: Convient parfaitement avec du foie gras chaud poêlé, du canard à l'orange, une dinde aux marrons, du lièvre à la Lucullus, du tournedos Rossini aux cèpes. Mais aussi des viandes rouges grillées.
Service: A carafer pendant 30 minutes, à une température de 16°C.
Potentiel de garde: Son apogée est en 2023, il se garde 20 ans.
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