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Escher Pro Restaurant

Château Boyd Cantenac

Château Tour Massac 2011

Margaux - aoc

75cl

Cépages

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Sol

  • Graves siliceuses

Elevage

  • 14 mois en fût (25% neuf)

Description

2ème vin du Château de Boyd Cantenac, GCC Margaux, ce cru est situé à Cantenac.

Il prit le nom de « Massac » dès le XIXème siècle. Suite à la faillite personnelle de John-Lewis Brown, les 50 hectares de Brown furent répartis entre plusieurs acheteurs dont Monsieur Darquier qui créa « Latour Massac » avec comme base le vignoble situé au lieu-dit « La Tour ». Jean Elie succède à son beau père Pierre Darquier avant 1893.

Les descendants de Pierre Elie, fils de Jean, sont toujours à la tête de Château Tour Massac.

Dégustation

A l'Œil : robe d'un joli couleur grenat profond.

Au Nez : fin complexe et intense, où apparaissent les fruits noirs et les épices de l'élevage sous bois. La réglisse y est particulièrement présente.

Au palais : l'attaque est franche, souple, ronde,suivie d'une sensation de volume, un peu crémeuse, qui emplit la bouche.

Accords Mets Vin : Idéal avec du magret de canard, de l'agneau, une entrecôte, du gibier ou du fromage.

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites
Château Boyd Cantenac Château Tour Massac Rouges 2011 75cl
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