Adega Velha - Reserve 6 ans

Adega Velha est élaboré à partir d'un vin ayant le statut DOC (Denominação de Origem Controlada), originaire de la région délimitée du Vinho Verde, une région viticole célèbre pour sa minéralité, son acidité et son équilibre, permettant la production d'une eau-de-vie unique.

Tout commence dans les vignobles de la région délimitée du Vinho Verde où les raisins rouges sont soigneusement sélectionnés pour leur acidité et leur faible taux de sucre afin d'obtenir un vin léger et équilibré. Ce vin est ensuite soumis à une double distillation dans un alambic charentais provenant de la région de Cognac, en France. Après le processus de distillation, l'eau-de-vie est lentement vieillie dans des fûts de chêne de la région du Limousin, ce qui lui donne sa magnifique couleur ambrée et son riche bouquet.

A l'Oeil: Couleur ambre et d'un aspect limpide.

Au Nez:  Un bouquet complexe et harmonieux rappelant l'arôme des baies et fleurs sylvestres, enveloppé par une nuance délicate à l'arôme et au goût de bois noble.

En Bouche: l'Adega Velha possèdent un bas degré alcoolique ce qui confère à notre eau-de-vie: la douceur, le velouté et la complexité d'arômes tant appréciés.

Considérée comme la meilleure eau-de-vie du Portugal, l'Adega Velha est idéale comme digestif. Elle doit être servie à une température comprise entre 18 et 20ºC.