Philosophie

Le style de Château Palmer. Derrière le fil rouge que ses vins tracent, une toile de fond que des valeurs, un parti-pris, une communauté dessinent. Tout un monde, curieux, sensible, attentionné...Au-delà du vin.

Les valeurs. 

Le lieu est historique.Le respect s'impose. Celui de ses terres et de son vignoble, mais aussi de ses vins. Les résultats de siècles de viticulture et de vinifications, au service d'une même sensibilité. Un style à part. Un référentiel absolu.
Le point de départ et d'arrivée nécessaire pour de nouveaux cheminements. Si la nouveauté n'est pas une fin en soi, elle sert ici les vins d'hier et d'aujourd'hui, leur nature passée et présente. Elle est le fruit d'une liberté utile, autorisant une remise en question permanente des pratiques, des prises de risque sans cesse mesurées... Pour les vins, leurs artisans et leur environnement.